|
|
Komkommer In Het Zuur
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 1/4 kg komkommer (stevige en niet te rijp)
1/2 lr kruidenazijn
500 gr suiker
paar stukjes pijpkaneel
5 kruidnagels
Voorbereiding:
Glazen jampotjes goed schoonmaken met soda
Bereidingswijze:
Schil de komkommers en snijd ze doormidden. Haal de zaadlijsten eruit en snijd ze in plakjes.
Breng de azijn, suiker, kaneel en kruidnagel aan de kook.
Als het kookt voeg dan de komkommer toe vuur laag en laat ze net zo koken totdat ze glazig zijn.
Neem de komkommer met een schuimspaan uit de pan en doe met de kruiden in de potjes.
Laat de vloeistof indampen tot een dunne stroop.
Giet de vloeistof over de komkommer in de pojes.
Sluit de potjes goed.
|
|
|